جزئیات دستور آشپزی

سوپ دارچینی

مواد تشکیل دهنده:  
 
- 2/5 فنجان آب گوجه فرنگی
- یك عدد پیاز بزرگ
- یك قاشق چایخوری نمك
- یك چهارم قاشق چایخوری فلفل
- یك عدد برگ بو
- یك قاشق چایخوری دارچین
- 3 دانه میخك
- دو قاشق غذاخوری كره
- 2 قاشق غذا خوری آ‎رد سفید .
 
متن دستور آشپزی:

آب گوجه فرنگی و پیاز خورد كرده ، نمك ، فلفل ، برگ بو ، دارچین ، و میخك را با ان مخلوط كنید بعد روی آتش قرار دهید و مدت ده دقیقه از صافی رد كنید . كره را گرم كرده و آرد را به آن بیفزائید و خوب هم بزنید تا غلیظ شود ، آنگاه از روی آتش بردارید و مخلوط گوجه فرنگی صاف شده را به آن اضافه كنید بعد روی آتش قرار دهید و مرتب به هم بزنید تا آماده شود .