جزئیات دستور آشپزی

طرز تهیه بادام پلو با سس گشنیز

مواد تشکیل دهنده:  
 
برنج 1پیمانه
گشنیز (تازه و ساطوری شده) 1 پیمانه
آبلیمو (تازه) 2قاشق سوپخوری
سیر سیر2حبه
روغن زیتون 1قاشق سوپخوری
بادام هندی 200گرم
 
متن دستور آشپزی:
بادام پلو با سس گشنیز

طرز تهیه سس


ابتدا 3چهارم گشنیز را خرد كنید و آن را با همرا روغن زیتون و آبلیمو و سیر داخل میكسر یا مخلوط كن ریخته و خوب بزنید و اگر زیادی سفت بود مقدار بیشتری روغن یا آبلیمو اضافه كنی.بعد از آماده شدن مقداری نمك و فلفل به آن افزوده و كنار بگذارید.

طرز تهیه پلو


برنج را به همرا بادام هندی به صورت كته دم كنید و هنگام قرار دادن دمكنی گشنیز باقیمانده را به آن اضافه كنید.بعد از پخت از سس به عنوان همراهی مناسب برای سرو غذا استفاده كنید.


نكات:


1)میتوانید سس را داخل كته هم بریزید و یكجا دم كنید.
2)این غذا گوشت ندارد ولی اگر تمایل دارید آن را با مرغ طبخ كنید.
نوش جان