جزئیات دستور آشپزی

طرز تهیه ساندویچ گوشت پخته شده

مواد تشکیل دهنده:  
 
فلفل سیاه به مقدار لازم
نمك به مقدار لازم
پیاز پیاز2 عدد (متوسط) - خرد شده
روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری
سس قرمز به مقدار لازم
گوجه فرنگی گوجه فرنگی800 گرم
نان ساندویچ 12 عدد (یا نان همبرگر)
گوشت 1 کیلو و 350 گرم (راسته)
 
متن دستور آشپزی:
ساندویچ گوشت پخته شده
تهیه این ساندویچ فوق العاده آسونه. شما براحتی میتونید مواد اولیه ش رو كم یا زیاد كنید و حتی تو مهمونیهای غیر رسمیتون از این غذای خوشمزه استفاده كنید. پس در ادامه با من همراه باشید تا با هم این ساندویچ خوشمزه رو درست كنیم.


طرز تهیه


تو یه قابلمه بزرگ، روغن زیتون میریزیم و در حالیكه روی حرارت معمولی قرار داره پیازهای خرد شده رو اضافه میكنیم و كمی تفت میدیم تا رنگش طلایی بشه. حالا گوجه های خرد شده و سس رو به پیاز اضافه میكنیم و حرارت رو زیادتر میكنیم و اجازه میدیم 10 دقیقه روی حرارت بمونه تا تقریبا به جوش بیاد.
گوشت رو به موادمون اضافه میكنیم و حرارت رو كمتر میكنیم. در قابلمه رو میذاریم و اجازه میدیم موادمون حدودا 3 ساعت روی حرارت بمونه تا گوشت كاملا ترد و نرم بشه.
ساندویچ گوشت پخته شده
گوشت رو از قابلمه بیرون میاریم و با كمك چنگال و چاقو گوشت رو به تكه های كوچیكتر برش میزنیم و كنار میذاریم.
ساندویچ گوشت پخته شده
حالا در قابلمه رو كنار میذاریم حرارت رو كمی بیشتر میكنیم تا مایعمون غلیظ بشه و برای اینكه نسوزه باید به همش بزنیم.
وقتی موادمون غلیظ شد و حالت آبكی بودنش از بین رفت، گوشت رو مجدا به قابلمه برمیگردونیم تا دوباره گرم بشه و كمی نمك و فلفل هم اضافه میكنیم.
غذای خوشمزه مون آماده سرو با نون ساندویچ یا نون همبرگره.


نكته:


میتونیم به سس قرمزمون هر ماده افزودنی و چاشنی دلخواهی اضافه كنیم تا خوشمزه تر بشه و از اون مهمتر باید رقیقتر باشه بحدی كه گوشت سه ساعت با مایع سسمون روی حرارت باشه و طعم سس با چاشنیهای همراهش به خورد موادمون بره.