جزئیات دستور آشپزی

طرز تهیه تزیین کیک درختی

مواد تشکیل دهنده:  
 
ماسوره (حصیری یا خطی) 1 عدد
سس شکلات به میزان لازم
خامه فرم گرفته (شکلاتی) به میزان لازم
خامه فرم گرفته (ساده) به میزان لازم
کیک یا رولت شکلاتی 1 عدد
شکلات تلخ به میزان لازم
 
متن دستور آشپزی:
تزیین کیک درختی
کیک را داخل قالب مستطیلی آماده کنید .( برای رول کردن هر چه ضخامت کیک کمتر باشد بهتر است. )
میتوانید از نان رولت هم استفاده کنید.
تزیین کیک درختی
پس از اینکه کیک کمی خنک شد روی کاغذ روغنی یا سلفون برگردانید و روی آن را با برس مقداری سس شکلاتی بزنید.
تزیین کیک درختی
روی کیک را با خامه بپوشانید. ( میتوانید برای مزه قوی تر خامه را با مقداری پودر قهوه فوری مخلوط کنید. )
تزیین کیک درختی
با استفاده از سلفون یا کاغذ روغنی کیک را رول کنید و حدود 2 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا خوب سرد شود.
تزیین کیک درختی
پس از خارج کردن از یخچال روی رولت را با استفاده از برس به سس شکلاتی آغشته کنید.
تزیین کیک درختی
دو طرف رولت را مانند تنه بریده درخت به صورت کج برش بزنید و تکه های بریده را برای تزیین کنار بگذارید.
تزیین کیک درختی
دو سر رولت را با خامه فرم گرفته ساده بپوشانید. ( از باتر کرم هم میتوانید به جای خامه استفاده کنید. )
تزیین کیک درختی
سطح رولت را با خامه شکلاتی بپوشانید.( اگر ماسوره خطی ندارید با نوک چنگال روی خامه خط بیندازید. )
تزیین کیک درختی
دو تکه ای که کنار گذاشته بودید را با کمک خامه روی کیک متصل کنید و اطراف آنها را نیز تزیین کنید.
تزیین کیک درختی
برای پایان کار مقداری شکلات تخته ای را روی حرارت بخار ذوب کنید و به صورت مارپیچ روی کاغذ بریزید.
شکلات را چند دقیقه داخل فریزر بگذارید و پس از اینکه سفت شد روی رولت را با آن تزیین کنید.
تزیین کیک درختی