جزئیات دستور آشپزی

طرز تهیه کیک شیری

مواد تشکیل دهنده:  
 
آرد 3پیمانه
شکر 1ونیم پیمانه
بیکینگ پودر 3قاشق چایخوری
پودر کاکائو (اختیاری) 1قاشق چایخوری
شیر شیر2پیمانه
تخم مرغ تخم مرغ4عدد
کره 2سوم پیمانه
وانیل 1چهارم قاشق چایخوری
پودر نارگیل (اختیاری) به میزان لازم
 
متن دستور آشپزی:
کیک شیری

طرز تهیه


ابتدا در ظرفی مناسب تخم‌مرغ‌ها، شکر و وانیل را با همزن برقی کاملا می‌زنیم تا کرم رنگ و کشدار شود، سپس کره را افزوده و هم می‌زنیم. شیر را داغ کرده و آن را کم‌کم اضافه و با همزن می‌زنیم تا مواد یکدست شود.
کیک شیری
آرد و بیکینگ پودر را با هم الک کرده، به مواد اضافه می‌کنیم و در صورت دلخواه پودر کاکائو را به آرد اضافه می‌کنیم. مواد را در قالب که کف آن را کاغذ روغنی پهن کرده‌ایم، می‌ریزیم و در فر با حرارت 180 درجه سانتی‌گراد به مدت 45 دقیقه در پنجره وسط قرار می‌دهیم.
کیک شیری


نکات:


1)اگر دوست دارید به جای کره از روغن مایع استفاده کنید.
2)بهتر است زرده و سفیده جدا شوند و سفیده را کمی بیشتر بزنید و بعد با سایر مواد مخلوط کنید.
3)این کیک با خامه زده شده و موز بسیار خوشمزه میشود.
4)حتما فر را از 20 دقیقه قبل گرم کنید.
5)بهتر است برای این کیک از قالب شماره 26 استفاده نمایید.
6)بهتر است روی کیک را با خامه زده شده پوشانده و روی آن پودر نارگیل بپاشید تا کیک بسیار خوشمزه تری داشته باشید.
نوش جان