جزئیات دستور آشپزی

طرز تهیه شیرینی شکلاتی با چیپس شکلاتی

مواد تشکیل دهنده:  
 
کره 115 گرم (با دمای اتاق)
شکر 115 گرم
شکر قهوه ای 100 گرم
تخم مرغ تخم مرغ1 عدد (بزرگ)
وانیل 1 قاشق چای خوری
آرد 170 گرم
پودر کاکائو 30 گرم (پودر کاکائو تلخ)
جوش شیرین 1/2 قاشق چای خوری
بکینگ پودر 1/2 قاشق چای خوری
نمک 1/2 قاشق چای خوری
چیپس شکلاتی 180 گرم
 
متن دستور آشپزی:
شیرینی شکلاتی با چیپس شکلاتی

طرز تهیه:


فر رو روشن کرده و حرارت رو روی 180 درجه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) قرار میدیم تا گرم بشه.
تو یه کاسه بزرگ بوسیله همزن برقی کره، شکر و شکر قهوه ای رو با دور تند مخلوط میکنیم. بعد تخم مرغ و وانیل رو اضافه کرده و با دور متوسط مخلوط میکنیم.
آرد، پودر کاکائو، جوش شیرین، بکینگ پودر و نمک رو با هم الک کرده و به موادمون اضافه میکنیم. با دور کند همزن مخلوطشون میکنیم تا کاملا ترکیب بشن. حالا چیپس های شکلاتی رو به خمیر بدست اومده اضافه میکنیم.
از خمیرمون توپکهای کوچیک به اندازه توپ پینگ پنگ درست میکنیم و توی سینی فر که از قبل توش کاغذ روغنی گذاشتیم، قرار میدیم و بینشون فاصله 5 سانتیمتری در نظر میگیریم.
تقریبا 12 دقیقه تو فر میذاریمشون و بعد از بیرون آوردنشون از فر اجازه میدیم 5 دقیقه توی سینی خنک بشن.


از این مقدار مواد اولیه بسته به اندازه شیرینی هامون تقریبا 36 تا شیرینی درست میشه.