جزئیات دستور آشپزی

طرز تهیه دلمه با پنیر و فلفل

مواد تشکیل دهنده:  
 
فلفل سبز (فلفل ملایم - خرد شده) 400 گرم
پنیر چدار (رنده شده) 115 گرم
پیاز (خرد شده) پیاز2 قاشق غذاخوری
فلفل قرمز (فلفل ملایم - بدون هسته خرد شده) 2 قاشق غذاخوری
خمیر ورقه ای 8 عدد
روغن سرخ کردنی به مقدار لازم
خامه ترش (اختیاری) به مقدار لازم
سس آووکادو (اختیاری) به مقدار لازم
 
متن دستور آشپزی:
دلمه با پنیر و فلفل

طرز تهیه:


داخل یک کاسه کوچک، فلفل سبز، پنیر، پیاز و فلفل قرمز را مخلوط کنید و 1/4 فنجان از مخلوط را وسط هر یک از ورقه های نازک خمیر قرار دهید و خمیر را روی مخلوط ببندید.
داخل یک قابلمه، روغن را تا دمای 190 درجه سانتیگراد (375 درجه فارنهایت) گرم کنید. دلمه ها را به مدت 2 دقیقه سرخ کنید تا طلایی شوند و بعد روی دستمال حوله ای قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود و در صورت تمایل با خامه ترش و سس آووکادو سرو کنید.