جزئیات دستور آشپزی

طرز تهیه کیک ارده وکنجد

مواد تشکیل دهنده:  
 
آرد 1 و یک چهارم پیمانه
شکر 1 پیمانه
تخم مرغ تخم مرغ3 عدد
ارده نصف پیمانه
شیر شیرنصف پیمانه
وانیل نوک کارد
بکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری
کنجد نصف پیمانه
روغن مایع نصف پیمانه
 
متن دستور آشپزی:
طرز تهیه کیک ارده وکنجد
همه مواد رو من از یه ساعت قبل بیرون می ذارم تا همدما بشن... آرد و بیکینگ پودر رو 3 بار الک می کنم و فر رو هم روی 175 درجه سانتی گراد گرم کردم.
کنجد رو کمی تفت می دیم تا تغییر رنگ کمی بده...بعد قالب 20 سانتی رو که چرب کردیم کف و دیواره هاش رو کنجد می پاشیم و کنار میذاریم...مثل وقتی که آرد پاشی می کنیم....
طرز تهیه کیک ارده وکنجد
زرده و سفیده تخم مرغها رو از هم جدا کردم و سفیده رو با همزن تمیز و عاری از چربی با دور تند زدم تا سفید و برفکی بشه و از ظرف نریزه....میره توی یخچال تا بعد...
طرز تهیه کیک ارده وکنجد
زرده و شکر و وانیل رو هم با همزن زدم تا کرم رنگ بشه
طرز تهیه کیک ارده وکنجد
(برای زرده لازم نیست که پره همزن رو بشوریم)...روغن مایع رو هم ریختم..شیر
طرز تهیه کیک ارده وکنجد
و بعد ارده رو هم اضافه کردم و هم زدم...
طرز تهیه کیک ارده وکنجد
خب دیگه همزن میره کنار و لیسک جاشو می گیره!
سفیده رو دربیارین و به مواد اضافه کنین
طرز تهیه کیک ارده وکنجد
و آروم و دورانی، هم بزنین تا پفش نخوابه...
طرز تهیه کیک ارده وکنجد
در آخر هم آرد و بیکینگ پودر رو کم کم اضافه می کنیم
طرز تهیه کیک ارده وکنجد
و بازم آروم هم می زنیم تا مواد کاملا مخلوط بشن...
طرز تهیه کیک ارده وکنجد
مایه کیک رو توی قالب کنجدی می ریزیم و کمی از کنجد روش هم می پاشیم و داخل فر و طبقه وسط به همون دمای 175 درجه به مدت 1 ساعت می ذاریم...بازم تاکید می کنم که حتما سر بزنین. چون فرها متفاوتن با هم
طرز تهیه کیک ارده وکنجد
بعد از اینکه با خلال دندون از پخت کیک مطمئن شدین، دربیارین و اجازه بدین خنک بشه و روی توری برگردونین.
طرز تهیه کیک ارده وکنجد
حالا کیک خوشمزه شما آماده ست ،نوش جان
طرز تهیه کیک ارده وکنجد

اینم لینک ارده خانگی sooran.com