جزئیات دستور آشپزی

طرز تهیه پاپ کیک (cake pop)

مواد تشکیل دهنده:  
 
کیک شکلاتی 500 گرم
خامه یک پیمانه
شکلات کیبوردی 200 گرم
چوب آبنبات به تعداد لازم
ترایفل به میزان لازم
 
متن دستور آشپزی:
پاپ کیک (cake pop)
ابتدا کیک شکلاتی را تهیه نمایید. پس از اینکه کیک به دمای محیط رسید کیک را به کمک دست پودر کنید. برای این منظور می‌توانید از میکسر نیز کمک بگیرید در این صورت از گلوله نشدن پاپ کیک مطمئن خواهید شد.
پاپ کیک (cake pop)
در مرحله بعد خامه را به کیک پودر‌شده اضافه نمایید و به خوبی را مواد ترکیب کنید.
پاپ کیک (cake pop)
از خمیر حاصله توپ‌هایی به اندازه یک اسکوپ جدا کنید و مابین دستانتان به خوبی گرد نمایید. بهتر است سایز توپک‌ها همسان باشد و خیلی بزرگ نباشند.
پاپ کیک (cake pop)
سپس توپک‌ها را به مدت 1 تا 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا کمی سفت شوند. در صورت تمایل می‌توانید برای کاهش زمان استراحت توپک‌ها را به مدت 30 دقیقه در فریزر قرار دهید.
در این فاصله شکلات (نوع شکلات را بسته به ذائقه خود انتخاب نمایید) را به روش بن‌ماری و یا در مایکروویو ذوب نمایید.
پاپ کیک (cake pop)
چوب آب‌نبات را در شکلات ‌ذوب‌شده بزنید و سپس درون پاپ‌کیک فرو کنید.
پاپ کیک (cake pop)
پاپ کیک (cake pop)
پاپ‌کیک را در شکلات غوطه‌ور نمایید و در اسفنج ثابت کنید تا شکلات اضافی آن چکه کند.
پاپ کیک (cake pop)
پاپ کیک (cake pop)
پاپ کیک را بسته به سلیقه خود با ترایفل‌های رنگی، شکر رنگی، اکلیل خوراکی، مروارید و یا شکلات و مغز‌های تست‌شده تزیین نمایید.
پاپ کیک (cake pop)
پاپ کیک (cake pop)
پاپ کیک (cake pop)