جزئیات دستور آشپزی

طرز تهیه سوپ سیب زمینی و تره فرنگی

مواد تشکیل دهنده:  
 
عصاره مرغ 2 فنجان
جعفری یک چهارم فنجان (خرد شده تازه)
آویشن 2 قاشق چایخوری ( خرد شده تازه)
سس تند به مقدار لازم
تره فرنگی 3 عدد بزرگ
فلفل به مقدار لازم
کره 2 قاشق غذاخوری
آب 2 لیوان
سیب زمینی سیب زمینی900 گرم
مرزنجوش به مقدار دلخواه
نمک به مقدار لازم
 
متن دستور آشپزی:
طرز تهیه ی سوپ سیب زمینی و تره فرنگی
سلام، برای این لحظه تو سایت سوران براتون میخوام طرز تهیه ی یه سوپ خیلی خوشمزه رو قرار بدم.
سوپ سیب زمینی و تره فرنگی در عین این که خیلی خوشمزه هست، درست کردنش هم خیلی آسونه، بسته به مهارتتون میتونید این سوپ رو تو چهل دقیقه و حتی کمتر تهیه کنید!


تره فرنگی ها رو به صورت طولی ببرید، تمیز کنید و فقط قسمت های سفید و سبز کم رنگش رو نیاز داریم، اون قسمت هارو رو خرد کنید.
سیب زمینی ها رو به تکه هایی یک و نیم سانتی خرد کنید.
به جای 2 قاشق چایخوری آویشن تازه می تونید از نصف قاشق چایخوری آویشن خشک شده استفاده کنید.

طرز تهیه:


1- تره فرنگی ها رو داخل کره و نمک و فلفل توی یه قابلمه ی متوسط بپزید.
در قابلمه رو بزارید و اجازه بدین تا ده دقیقه و با شعله ی کم تره فرنگی ها بپزن.
حواستون باشه تا تره فرنگی ها سرخ نشن.
2- آب، عصاره ی مرغ و سیب زمینی ها رو اضافه کنید.
بزارین همه ی مواد تا 20 دقیقه آروم بجوشن.
بعد حدودا نصف مواد داخل قابلمه رو بریزید توی مخلوط کن و بعد از مخلوط شدن و وقتی که یه حالتی شبیه پوره ی سیب زمینی دارن اونا رو به داخل قابلمه برگردونین.
مرزنجوش، جعفری و آویشن رو اضافه کنید.
برای مزه دار کردن غذا به مقدار دلخواه سس تند بهش اضافه کنید.
در مرحله ی آخر کمی فلفل تازه و یک یا دو قاشق چایخوری نمک اضافه کنید.

سوپ شما آماده هست، نوش جان!