جزئیات دستور آشپزی

طرز تهیه ساندویچ گوشت و سیب زمینی شیرین

مواد تشکیل دهنده:  
 
گوشت گوساله (گوشت کبابی پخته و حبه شده) 340 گرم
سیب زمینی شیرین (بزرگ، با پوست، حبه شده) 1 عدد
پیاز (متوسط - خرد شده) پیاز1 عدد
ادویه تاکو 1 قاشق چای خوری
آب 1/4 فنجان
روغن گیاهی 1 قاشق غذاخوری
خامه ترش (کم چرب) به مقدار لازم
سس فلفل (اختیاری) به مقدار لازم
گشنیز (خرد شده) به مقدار لازم
نان تورتیلا به مقدار لازم
 
متن دستور آشپزی:
ساندویچ گوشت و سیب زمینی شیرین

طرز تهیه:


سیب زمینی شیرین، پیاز و ادویه تاکو را در یک قابلمه نچسب بزرگ مخلوط کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید سپس آب را اضافه کنید و بگذارید به مدت 8-10 دقیقه بجوشد تا آب بخار شود و یکبار هم بزنید.
روغن را اضافه کنید و هم بزنید و به مدت 4-6 دقیقه به پختن ادامه دهید تا سیب زمینی ها نرم تر شوند و شروع به قهوه ای شدن بکنند و گاه گاهی هم بزنید.
سپس گوشت را به مخلوط سیب زمینی اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه بپزید و گاهی هم بزنید. یک تا دو قاشق چای خوری آب به آنها اضافه کنید.
پس از پخت، روی نان های تورتیلا بریزید و در صورت تمایل با خامه ترش، سس فلفل و گشنیز تزیین و سرو نمایید.