جزئیات دستور آشپزی

طرز تهیه سیب زمینی قرمز بریانی با سرکه بالزامیک

مواد تشکیل دهنده:  
 
روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری
سیب زمینی قرمز (چهار قسمت شده. اگر سیب زمینی شما بزرگتر بود 6 یا 8 قسمت کنید) 900 گرم
پیازچه (خرد شده) 1 قاشق سوپخوری
سیر (خرد شده) سیر6 حبه
آویشن (خشک شده) نصف قاشق چایخوری
رزماری (خشک شده) 1 قاشق چایخوری
سرکه بالزامیک 1/4 فنجان
فلفل 3/4 قاشق چایخوری
نمک 3/4 قاشق چایخوری
 
متن دستور آشپزی:
سیب زمینی قرمز بریانی با سرکه بالزامیک
1. فر را از قبل با دمای 400 درجه فارنهایت (204 درجه سانتی گراد) داغ کنید. یک سینی فر به ابعاد 25×35 را کاملاً چرب کنید.
2.روغن زیتون، سیب زمینی قرمز، پیازچه و سیر را با هم مخلوط کنید. هم بزنید تا قاطی شوند. به صورت یک لایه روی سینی فر قرار دهید و 25 تا 30 دقیق تا زمانی که سیب زمینی ها برشته و تقریباً نرم شده اند در فر قرار دهید.
سیب زمینی قرمز بریانی با سرکه بالزامیک
3.سرکه، نمک و فلفل را اضافه کنید و خوب هم بزنید. 5 تا 8 دقیقه دیگر در فر بپزید تا سیب زمینی ها کاملاً نرم شوند.
4.خوراک را داغ با پیازچه های تازه خرد شده و کمی نمک دریایی روی آن سرو کنید.