جزئیات دستور آشپزی

طرز تهیه استراگانف با ماکارونی

مواد تشکیل دهنده:  
 
ماکارونی (نپخته - هر نوع ماکارونی شکلی دلخواه) 4 فنجان
گوشت چرخ کرده 450 گرم
پیاز (خرد شده) پیاز1/4 فنجان
قارچ (ورقه شده) قارچ1/4 فنجان
آب 1.5 فنجان
عصاره گوشت 2 بسته
خامه ترش (مقدار بیشتر در صورت دلخواه) 1.5 فنجان
پیازچه (خرد شده - اختیاری) به مقدار لازم
 
متن دستور آشپزی:
استراگانف با ماکارونی

طرز تهیه:


ماکارونی را طبق دستورالعمل روی بسته آن بپزید. در این حین، داخل یک قابلمه بزرگ، گوشت، پیاز و قارچ را روی حرارت متوسط تفت دهید تا گوشت کمی قهوه ای شود. آب گوشت را به وسیله آبکش کردن بگیرید و با آب و عصاره گوشت مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید و به جوش آورید و بگذارید به مدت دو دقیقه بپزد تا غلیظ شود. سپس از روی حرارت بردارید و با خامه ترش مخلوط کنید و روی ماکارونی پخته شده پخش کنید. در صورت تمایل روی آن خامه ترش و پیازچه بریزید.