جزئیات دستور آشپزی

طرز تهیه کیک باقلوای فوق العاده خوشمزه

مواد تشکیل دهنده:  
 
تخم مرغ تخم مرغ3 عدد
کره آب شده (یا 100 گرم روغن مایع) 150 گرم
گلاب یک چهارم پیمانه
هل ساییده شده 1 ق چایخوری
بکینگ پودر 1 ق چایخوری
آرد سفید 1 پیمانه
بادام آسیاب شده 1 پیمانه
شکر نصف پیمانه
مواد لازم برای شربت ..
شکر 1 پیمانه
آب یک سوم پیمانه
عسل 1 ق سووپخوری
 
متن دستور آشپزی:
کیک باقلوای فوق العاده خوشمزه
طرز تهیه:
شکر و تخم مرغ را با همزن برقی خوب بزنید تا کرم رنگ بشه و کره اب شده را به ان اضافه کنید.
سپس گلاب و هل را اضافه کنید.
بعد از کمی زدن بیکینگ پودر را با ارد مخلوط و با الک به مواد اضافه کنید .کمی که هم زدید همزن را خاموش و بادام ها را اضافه کنید سعی کنید زیاد هم نزنید.
مواد را در یک قالب 20 در 30 که قبلا چرب کرده اید بریزید و در فر با حرارت 170 بمدت 45 دقیقه قرار دهید تا رویه کیک طلایی شود.
کیک پخته را از فر خارج کنید و بگذارید خنک شود.
شربت:
شکر و اب را روی حرارت قرار دهید وقتی شکر حل شد عسل را اضافه کنید و بعد گلاب را وقتی مواد یکی دو جوش زد شربت اماده است.
حالا کیک را بصورت لوزی برش بزنید و بعد شربت داغ را روی کیک خنک شده بریزید.
من این دستور رو از یکی از دوستام کرفتم و خودم حرارت رو با توجه به فرم تغییر دادم.
پی نوشت 1 : من خودم حدود 5 دقیقه کیک رو میذارم کف فر زیر فر رو خاموش میکنم و بالای فر رو روشن میکنم تا روی اون بهتر طلایی بشه.
پی نوشت 2 : تجربه ثابت کرده اگر کیک را برش بزنید و بعد شربت را روی آن بدهید هم شربت بهتر به خورد کیک می رود و هم کار برش زدن آسان می شود