جزئیات دستور آشپزی

طرز تهیه ناگت گیاهی

مواد تشکیل دهنده:  
 
سیب زمینی سیب زمینی200گرم
اسفناج (پخته شده) 50گرم
هویج نصف پیمانه
پنیر فتا 100گرم
پیاز (سرخ شده) پیاز3قاشق سوپخوری
نمك به میزان لازم
پودر سیر به میزان لازم
فلفل قرمز به میزان لازم
نخود فرنگی (پخته شده) 1چهارم پیمانه
سس پستو 1قاشق سوپخوری
ذرت (پخته) نصف پیمانه
آرد سوخاری به میزان لازم
 
متن دستور آشپزی:
ناگت گیاهی

طرز تهیه:


ابتدا در ظرفی مناسب سیب زمینی را تنها با اب آبپز نمایید و بدون مزه دار کردن پوره نمایید . هویج را نیز در آب پخته و سپس پوره نمایید . نخود سبز پخته را به همراه سیب زمینی پوره شده در مخلوط كن هم بزنید تا کاملا با هم همگن شوند .سپس باقی مواد شامل پیاز داغ و هویج و اسفناج پخته شده بدون آب و پنیرفتا را بیفزایید . سس پستو را به مواد درون مخلوط كن اضافه نمایید . همه مواد را با هم بگذارید تا یک دقیقه با دور تند هم خورده تا کاملا همگن و یکدست شوند .سپس به آن ادویه‌های دلخواه را اضافه کرده و مواد را برای یک ساعت در یخچال قرار دهید . سپس مواد را در دست به شکل دلخواه درآورده و در آرد سوخاری غلتانده و در روغن سرخ کنید .


نكات:


1)بهتر است برای خوشرنگ شدن ناگت كمی زعفران به آرد سوخاری اضافه كنید.
2)اگر دوست دارید از پنیر موزارلا به جای پنیر فتا استفاده نمایید.
3)اگر از رژیم غذایی پیروی میكنید مواد را به جای سرخ كردن تنها در سینی چرب شده فر قرار داده و در آن طبخ كنید.
نوش جان