جزئیات دستور آشپزی

طرز تهیه کرم وانیلی( دسر عالی و ساده)

مواد تشکیل دهنده:  
 
وانیل نصف قاشق چایخوری
پودر ژلاتین 5قاشق غذاخوری
شکلات تخته ای (رنده شده) به میزان لازم
شیر شیر3لیوان
خامه نصف لیوان
شیرکاکائو نصف لیوان
شکر 1لیوان
 
متن دستور آشپزی:
کرم وانیلی( دسر عالی و ساده)

طرز تهیه :


در ابتدای کار شیر و شکر را با هم مخلوط میکنیم و روی حرارت میذاریم و مدام هم میزنیم تا شیر و شکر کاملا حل بشن و بعد اونها رو از روی حرارت برمیداریم و صبر میکنیم تا کمی سرد بشه و بعد یه مقدار از شیر سرد شده داخل خامه میریزیم و خامه رو روقیق میکنیم و بعد کم کم خامه رو به شیر اضافه میکنیم و خوبه خوب هم میزنیم و بعد وانیل رو اضافه میکنیم.
3 قاشق غذاخوری پودر ژلاتین رو با 3قاشق غذاخوری شیر یا آب مخلوط میکنیم و داخل ماکرو یا روی حرارت قرار میدیم تا کاملا ژلاتین حل بشه.بعد صبر میکنیم تا کمی سرد بشه و اون رو به مواد اضافه میکنیم و میذاریم توی یخچال تا بسته بشه.

حالا اینجا 4تا پیشنهاد دارید:


1)شیر کاکائو و بقیه پودر ژلاتین رو با هم مخلوط میکنیم و میذاریم کمی سرد بشه و بعد میریزیمش روی دسر کاملا بسته شده و میزاریم توی یخچال ا ببنده.
2)به جای شیرکاکائو از یه بسته ژله به رنگ دلخواه استفاده میکنیم.
3)شیر رو با کمی زعفران مخلوط میکنیم و بهش کمی عسل میزنیم تا شیرین بشه و 1قاشق غذاخوری هم گلاب اضافه میکنیم و بعد با پودر ژلاتین مخلوط میکنیم و مثل بالا میریزیم روی دسر!
بعد از هر کدوم از مراحل دسر رو دوباره به یخچال منتقل میکنیم تا ببنده!
کرم وانیلی( دسر عالی و ساده)


نکات:


1)در همه موارد میتونید مقداری گلاب هم به مواد دسر اضافه کنید.
2)اگر دوست دارید میزان خامه رو کمی بیشتر کنید.
3)به جای شکر میتونید از همون میزان عسل یا بیشتر استفاده کنید.
4)اگر شیرینی دسر به نظرتون کم بود بعد از آماده شدن روش کمی عسل بریزید.
5)این دسر رو فقط با زعفران هم میشه تهیه کرد!
نوش جان