جزئیات دستور آشپزی

طرز تهیه سیب زمینی تنوری با خردل

مواد تشکیل دهنده:  
 
روغن گیاهی به مقدار لازم (برای چرب کردن ظرف)
دانه خردل 1/2 فنجان
روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
کره 2 قاشق غذاخوری (آب شده)
آبلیمو 2 قاشق غذاخوری
سیر سیر3 حبه (خرد شده)
پونه کوهی 1 قاشق غذاخوری (خشک شده)
پوست لیمو 1 قاشق چای خوری (رنده شده)
نمک 1 قاشق چای خوری
سیب زمینی سیب زمینی1 کیلو و 360 گرم (کوچک) - بدون پوست و دو نیم شده
 
متن دستور آشپزی:
سیب زمینی تنوری با خردل

طرز تهیه:


فر را با دمای 230 درجه سانتیگراد (450 درجه فارنهایت) گرم کنید و یک سینی فر را به قسمت پایین و سینی دیگر را به قسمت میانی انتقال دهید.
دو ظرف مخصوص فر را با روغن چرب کنید. خردل و روغن زیتون، کره، آبلیمو، سیر، پونه، پوست لیمو رنده شده و نمک را داخل یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. سیب زمینی را اضافه کرده و روی آن فلفل سیاه بپاشید و داخل کاسه زیر و رو کنید تا کل مواد و سیب زمینی با هم مخلوط شوند.
سیب زمینی ها را بین دو ظرف از قبل آماده شده تقسیم کنید.سپس به مدت 20 دقیقه داخل فر قرار دهید تا بیرون سیب زمینی ترد و داخل آنها نرم شود و بعد آنها را آرام زیر و رو کنید و دوباره به مدت 25 دقیقه دیگر داخل فر قرار دهید.