جزئیات دستور آشپزی

طرز تهیه بستنی پرتقال و عسل

مواد تشکیل دهنده:  
 
آب 3 فنجان
شکر 225 گرم
عسل 1/2 فنجان
پوست پرتقال (رنده شده) 2 قاشق غذاخوری
زنجبیل (پوست کنده و خرد شده) 1 قاشق غذاخوری
هل 2 عدد
میخک 2 عدد
برگ بو (کوچک و تازه) 1 عدد
آب پرتقال (تازه و خنک) 2 فنجان
آبلیمو (تازه) 3 قاشق غذاخوری
 
متن دستور آشپزی:
بستنی پرتقال و عسل

طرز تهیه:


آب، شکر، پوست پرتقال، عسل، زنجبیل، هل، میخک و برگ بو را با هم داخل یک قابلمه مخلوط کنید و روی حرارت متوسط بجوش آورید تا اینکه شکر داخل آن حل شود و به مدت 12 دقیقه بجوشانید تا شربت غلیظ شود و حجم مخلوط به دو فنجان برسد. برگ بو را از داخل شربت دربیاورید و بگذارید خنک شود.
شربت را داخل یک کاسه متوسط بریزید. آب پرتقال و آب لیمو را به آن اضافه کنید و به دستگاه بستنی ساز انتقال دهید. بعد به یک ظرف در دار انتقال دهید و به مدت 6 ساعت الی 3 روز داخل یخچال قرار دهید.