جزئیات دستور آشپزی

طرز تهیه کاپ کیک موکا

مواد تشکیل دهنده:  
 
شکر ۱۷۵ گرم
خامه ۱ دوم پیمانه
روغن ۱ سوم پیمانه
شیر شیر۱ دوم پیمانه
آرد ۲۰۰ گرم
کافی میکس ۲ عدد
پودر کاکائو ۲ق ش چای خوری
جوش شیرین ۱ دوم ق ش چای خوری
بکینگ پودر ۲ ق ش چای خوری
نمک یه پینچ
تخم مرغ تخم مرغ۱ عدد
وانیل نوک ق ش چای خوری
 
متن دستور آشپزی:
کاپ کیک موکا
اول شیر را گرم می کنیم و کافی میکس ها رو توش حل می کنیم و میزاریم تا خنک شه فر را روی ۱۸۰ درجه تنظیم می کنیم تا گرم شه توی قالب مافین هم کپسول میزاریم.
آرد+ بکینگ پودر +جوش شیرین+نمک +
پودر کاکائو باهم مخلوط میکنیم و سه بار الک می کنیم.
روغن وشکر و خامه را کمی می زنیم تا کمی کش دار شه و شکر حل بشه تخم مرغ و وانیل را اضافه می کنیم و مخلوط میکنیم نصف مخلوط آردی را میریزیم و یکدست که شد شیر را اضافه می کنیم و در آخر باقی آرد را میریزیم و هم میزنیم تا یکدست شه سپس توی کپسول هارو از نصف کمی بیشتر پر می کنیم ومیزاریم داخل فر حدود ۲۰ دقیقه زمان میخواد البته بستگی به فرتون داره .
از این مواد ۱۸ تا کاپ کیک خوشگل آماده میشه.
کاپ کیک موکا