جزئیات دستور آشپزی

طرز تهیه لوبیا پلو با شوید

مواد تشکیل دهنده:  
 
برنج 4پیمانه
لوبیا (چشم بلبلی) 2پیمانه
كره 100گرم
زنجبیل 1قاشق چایخوری
زیره یك قاشق چایخوری
ادویه (پلویی) 1قاشق سوپخوری
شوید (تازه و خرد شده) 3پیمانه
زعفران نصف قاشق چایخوری
نمك به میزان لازم
روغن به میزان لازم
پیاز پیاز1عدد
زردچوبه 1قاشق چایخوری
سیب زمینی سیب زمینی2عدد
 
متن دستور آشپزی:
لوبیا پلو با شوید

طرز تهیه


ابتدا لوبیا را به همراه مقداری آب میپزیم.در ظرفی مناسب مقداری كره میریزیم تا داغ شود سپس پیاز را خرد كرده و به آن اضافه میكنیم تا سرخ شود و پس از آن ادویه ها را به آن اضافه كرده و تا بلند شدن عطرشان تفت میدهیم و شوید را اضافه میكنیم و آن را به خوبی سرخ میكنیم .حالا لوبیای پخته شده را به آن اضافه كرده و برنج شسته شده و خیس خورده را هم اضافه میكنیم و بقیه كره را در قابلمه میریزیم و برنج را به صورت كته بعد از تمام شدن آبش دم میكنیم.سیب زمینی ها را سرخ كرده و پس از كشیدن غذا به همرا آن سرو میكنیم.


نكات:


1)میتوانید این غذا را به همراه مرغ یا گوشت مصرف كنید.
2)اگر دوست دارید این غذا را به صورت آبكش تهیه كنید و مواد را لا به لا بدهید.
3)اگر زعفران ندارید به جایش رب اضافه كنید.
4)خوردن این غذا به همراه ماست موسیر بسیار لذت بخش است.
نوش جان