جزئیات دستور آشپزی

طرز تهیه سوفله سیب زمینی و گوشت چرخ کرده

مواد تشکیل دهنده:  
 
نمک به مقدار لازم
سیر سیر1 حبه
سیب زمینی سیب زمینی4 عدد بزرگ
رب 2 قاشق غذاخوری
پنیر پیتزا 170 گرم
قارچ قارچ1 عدد
پیاز پیاز1 عدد بزرگ
گوشت 200 گرم - چرخ کرده
زردچوبه به مقدار لازم
فلفل سیاه به مقدار لازم
 
متن دستور آشپزی:
سوفله سیب زمینی و گوشت چرخ کرده

طرز تهیه :


سیب زمینی را با مقداری آب بگذارید تا آبپز شود.
پیاز را خلالی خرد کرده و کمی تفت داده و با زردچوبه کمی تفت دهید.
سپس سیر را رنده کرده و با گوشت چرخ کرده سرخ کنید.
رب را اضافه کنید و بعد هم قارچ را حلقه ای خرد کرده و با گوشتها کمی تفت دهید و کمی بگذارید تا مواد پخته شود و به خورد هم بروند، البته لازم نیست قارچ پخته شود و تقریبا 10 دقیقه برای پخت قارچ کافی هست.
یک ظرف مناسب برای گذاشتن در فر را انتخاب کنید.
سیب زمینی ها را پوست بگیرید و حلقه حلقه کنید و نه خیلی باریک باشد و نه خیلی ضخیم و بعد مقداری از مواد بالا را روی آن بریزید و بعد مقداری پنیر پیتزا و به همین ترتیب تا آخر ...
فر را روشن کرده و ظرفتان را در طبقه وسط با درجه حرارت 180 به مدت 10 دقیقه بگذارید تا روی پنیرهایتان طلایی شود.
سوفله سیب زمینی و گوشت چرخ کرده