جزئیات دستور آشپزی

طرز تهیه خوراک میگو

مواد تشکیل دهنده:  
 
میگو میگو۳۰۰ گرم (پوست کنده)
پیاز پیاز۱۰۰ گرم
سیر سیر۱۰ گرم
زنجبیل پنچ گرم
گوجه فرنگی گوجه فرنگیدو عدد (خرد شده)
پودر کاری ۱۵ گرم
زردچوبه پنج گرم
گشنیز ۲۵ گرم
هل سه دانه
دارچین دو گرم
فلفل سبز سه گرم
شیره نارگیل نصف فنجان
خامه ربع فنجان
کره ۲۰ گرم
روغن زیتون ۲۰ گرم
 
متن دستور آشپزی:
طرز تهیه خوراک میگو

طرز تهیه خوراک میگو :


ابتدا پیاز، گوجه فرنگی، سیر و زنجبیل را به مدت سه دقیقه سرخ کنید. سپس پودرکاری، زردچوبه، گشنیز، دارچین، هل و فلفل سبز را به آن اضافه کنید.
شیره نارگیل و خامه را به آن افزوده و صبر کنید تا مواد ۱۵ دقیقه دیگر بپزد.
میگوها را در مخلوط کره و روغن زیتون سرخ کنید. سپس سس را به میگوها افزوده و به مدت سه دقیقه صبر کنید تا با هم پخته و آمیخته شوند. در صورت لزوم کمی نمک و فلفل به آن بیفزایید.