جزئیات دستور آشپزی

طرز تهیه کوکوی عدس(رژیمی)

مواد تشکیل دهنده:  
 
فلفل دلمه ای (كوچك یا متوسط) یك عدد
پنیر (پنیر صبحانه معمولی) 50 گرم
عدس (از همین لیوانهای شیشه ای دسته دار) نصف لیوان
تخم مرغ (متوسط) تخم مرغ2عدد
نمك به مقدار لازم
پیاز (متوسط) پیاز1عدد
پودر آویشن 1قاشق چایخوری
زردچوبه به مقدار لازم
فلفل سیاه به مقدار لازم
روغن کانولا (اگر نداشتید از روغن زیتون یا مایع استفاده كنید) یك قاشق غذاخوری
 
متن دستور آشپزی:
كوكوی عدس(رژیمی)
به نظر من عدس موجود خوشمزه ایه! عدس پلو ٬ عدسی و.. کوکوی عدس رو شاید هرکی یه مدل درست کنه. این هم مدلی که من می پزم و دوستش داریم. خوشمزه می شه.

طرز تهیه

:
- عدس رو سه چهار ساعت یا بیشتر خیس می کنیم.
سپس عدس را با کمی آب تا اندازه ای که روی عدس بیاد و کمی روغن می ذاریم بپزه.

اواخر پخت هم نمک اضافه می کنیم.


- عدس رو با گوشتکوب کمی له می کنیم. و منتظر می مونیم کمی سرد بشه.
- پیاز رو رنده می کنیم.
- عدس ، پیاز رنده شده، تخم مرغ ها ، فلفل دلمه ای ریز خرد شده ، پنیر ریز خرد شده و ادویه ها مخلوط می کنیم.
- کمی روغن تو تابه نچسب می ریزیم .
- بعد از اینکه روغن داغ شد با قاشق از مواد آماده شده کو کو می ریزیم تو روغن. در تابه رو می ذاریم.
- وقتی کوکو خودش رو گرفت و یه طرفش سرخ شد برمی گردونیم اون طرفش هم سرخ شه .
به همین سادگی و به همین خوشمزگی
نوش جان