جزئیات دستور آشپزی

طرز تهیه کیک شکلاتی با سس پرتقالی

مواد تشکیل دهنده:  
 
تخم مرغ تخم مرغ3 عدد
شکر 10 قاشق
آرد 12 قاشق
آب پرتقال 1 لیوان
پوست پرتقال رنده شده 1 عدد
بکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری
پودر کاکائو 2 قاشق
روغن مایع 1 استکان
مواد لازم برای سس :
آب پرتقال 2 لیوان
شکر 1 قاشق
نشاسته 1 قاشق
 
متن دستور آشپزی:
کیک شکلاتی با سس پرتقالی

طرز تهیه :


در یک کاسه تخم مرغ ها و شکر را هم زده تا حدی که ذرات شکر حل شود رویش روغن مایع؛ آب پرتقال و رنده پوست پرتقال ریخته هم میزنیم. مخلوط آرد و بکینگ پودر الک شده را اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم حالا از این مایه کیک 4 قاشق کنار میگذاریم و کاکائو می ریزیم حالا در قالب کیک چرب شده ریخته رویش خمیر کاکائویی را می ریزیم و با چنگال شکل داده تا کمی طرح دار شود و مایه سفید اندکی مخلوط شود در فر 185 درجه از قبل گرم شده بمدت نیم ساعت قرار می دهیم تا بپزد وقتی سرد شد از قالب در اورده و سس را حاضر میکنیم اب پرتقال, شکر, نشاسته را با هم مخلوط کرده در حرارت گذاشته تا در قوام فرنی شود روی کیک می ریزیم و با برگ نعناع تزیین میکنیم