جزئیات دستور آشپزی

طرز تهیه پاوند کیک نارگیلی با رویه کرم کاکائویی

مواد تشکیل دهنده:  
 
شیر شیرنصف لیوان ( 95 )گرم
روغن مایع نصف لیوان (70 ) گرم
بکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری
پودر نارگیل 5 قاشق غذاخوری یا نصف لیوان (40 )گرم
شکر 7 تا 8 قاشق غذاخوری (140 ) گرم
آرد 1 و نیم لیوان یا 12 قاشق غذاخوری (175 )گرم
تخم مرغ تخم مرغ2 عدد
وانیل 1/4 قاشق چایخوری
 
متن دستور آشپزی:
پاوند کیک نارگیلی با رویه کرم کاکائویی
تخم مرغ ها و شکر و وانیل رو خوب هم می زنیم
پاوند کیک نارگیلی با رویه کرم کاکائویی
که بعد از چند دقیقه به این شکل در میاد
پاوند کیک نارگیلی با رویه کرم کاکائویی
روغن رو هم اضافه و یک دقیقه هم میزنیم
پاوند کیک نارگیلی با رویه کرم کاکائویی
حالا پودر نارگیل رو هم به مواد اضافه میکنیم و یک دور با هم زن میزنیم
پاوند کیک نارگیلی با رویه کرم کاکائویی
شیر رو هم اضافه و با مواد یکی دو دقیقه مخلوط میکنیم
پاوند کیک نارگیلی با رویه کرم کاکائویی
و در آخر هم آرد رو که با بکینگ پودر دو بار الک کردیم تو چند مرحله به مواد اضافه و با لیسک مخلوط می کنیم
پاوند کیک نارگیلی با رویه کرم کاکائویی
میشه با دور کند هم زن هم فقط در حد مخلوط شدن هم زد
پاوند کیک نارگیلی با رویه کرم کاکائویی
غلظت مواد باید به این شکل باشه اگه غلیظ بود با افزودن دو سه قاشق شیر میتونین به این شکل دربیارین
پاوند کیک نارگیلی با رویه کرم کاکائویی
قالب رو چرب و آرد پاشی میکنیم و کف اون رو کاغذ روغنی میندازیم
پاوند کیک نارگیلی با رویه کرم کاکائویی
مایع کیک رو تو قالب میریزیم و تو فر از قبل گرم شده به مدت تقریبا 40 تا 50 دقیقه قرار میدیم (البته درجه حرارت فرها با هم متفاوته شاید از این مدت کمتر یا بیشتر طول بکشه )
پاوند کیک نارگیلی با رویه کرم کاکائویی
پاوند کیک نارگیلی با رویه کرم کاکائویی
وقتی که کیک سرد شد از قالب خارج میکنیم و با کرم کاکائویی sooran.com روی کیک رو پوشش میدیم
پاوند کیک نارگیلی با رویه کرم کاکائویی
و با پودر نارگیل تزیین میکنیم
پاوند کیک نارگیلی با رویه کرم کاکائویی
البته من یکی از کیک ها رو با کرم کاکائویی کم رنگ و یکیشو هم که پودر کاکائو شو زیادتر ریخته بودم پوشش دادم
پاوند کیک نارگیلی با رویه کرم کاکائویی
اینم از بافت این کیک فوق العاده خوشمزه
پاوند کیک نارگیلی با رویه کرم کاکائویی
پاوند کیک نارگیلی با رویه کرم کاکائویی
این کیک رو از جایی یاد نگرفتم چون من خودم عاشق نارگیل ام این کیک رو ابداع کردم،امیدوارم این کیک رو درست کنید و ازش لذت ببرید.