جزئیات دستور آشپزی

طرز تهیه کیک مادربزرگ

مواد تشکیل دهنده:  
 
شهد (که با شکر واب درست شده) تقریبا نصف فنجان
مغز گردو خرد شده سه قاشق غذا خوری
بکینگ پودر یک قاشق غذا خوری
زعفران ( دم کرده) به میزان لازم
هل نصف قاشق چای خوری
گلاب یک قاشق غذا خوری
ارد سفید 3لیوان سر خالی
شیر شیریک لیوا ن
روغن یک لیوان
تخم مرغ تخم مرغ4عدد
پودر نارگیل کمی
 
متن دستور آشپزی:
کیک مادربزرگ
این کیک رو مادر بزرگ دخترم می پزه عالی هست ابتدا تخم مرغ را در ظرف می شکنیم وشکر را به ان اضافه می کنیم وبا صبر شروع می کنیم با همزن برقی به زدن کیک ان قدر می زنیم که بشه مثل ماست چکیده حالا شیر را اضافه میکنیم یک دقیقه مزنیم حالا گلاب وزعفران را می ریزیم کمی مخلوط می کنیم همزن راخاموش میکنیم ارد وبکینگ پودر وهل را مخلوط وکم کم در مواد کیک اضافه می کنیم وازیک جهت وبه ارومی ترکیب میکنیم تا کاملا ارد تمام شود در اخر روغن را می ریزیم وارام روغن را کامل با مواد ترکیب می کنیم وحلا گردوهای خدد شده رامی افزاییمدر سینی فر که از قبل چرب کر ده ایم می ریزیم ودر فربا حرارت 180 درجه می گذاریم البته طبقه وسط واز قبل هم فر گرم شده باشد در زمانی که کیک در فر است اصلا در انرا باز نمی کنیم کیک را که از فر در اوردیم با قاشق روی ان شهد می دهیم وبا پودر نارگیل وپودر پسته تزیین می کنیم این کیک خیلی پف می کندحواستان باشد قالب مناسب انتخاب کنید
نوش جان