جزئیات دستور آشپزی

طرز تهیه بروسکتا (ایتالیایی)

مواد تشکیل دهنده:  
 
فلفل نصف قاشق چایخوری
کیپر (گلک یا چاتلانقوش، خشک شده، ریز) 2 قاشق سوپخوری
نمک نصف قاشق چایخوری
برگ ریحان (تازه، ریز شده) 3 قاشق سوپخوری
سیر (ریز خرد شده) سیر2 حبه
گوجه فرنگی (خرد شده) گوجه فرنگی2 عدد متوسط، 1 و نیم فنجان
روغن زیتون (یا روغن نباتی) 1/4 فنجان
نان ایتالیایی (به ضخامت 1 سانتی متر) 12 قطعه
 
متن دستور آشپزی:
بروسکتا (ایتالیایی)
1. فر را با دمای 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتی گراد) داغ کنید.
2. تکه های نان را روی سینی شیرینی پزی چرب شده قرار دهید. روی هر تکه 1 قاشق چایخوری روغن زیتون نم نم بریزید. به مدت 8 دقیقه یا تا زمانی که قهوه ای طلایی شود در فر بپزید.
3. زمانی که نان در حال تست شدن است، باقی مواد را با هم ترکیب کنید. مخلوط گوجه فرنگی را با قاشق روی تکه های نان بریزید. در دمای اتاق سرو کنید.