جزئیات دستور آشپزی

طرز تهیه میگو سوخاری سبک فرانسوی

مواد تشکیل دهنده:  
 
تخم مرغ تخم مرغ1 عدد زده شده
میگو میگو1 كیلو تمیز شده
آبلیمو 3 قاشق غذاخوری
آرد سفید 1 لیوان
آرد سوخاری 1 لیوان
روغن سرخ کردنی به مقدار لازم
سیر سیر2 قاشق چایخوری - له شده
نمك به مقدار لازم
فلفل به مقدار لازم
زردچوبه به مقدار لازم
 
متن دستور آشپزی:
طرز تهیه ی میگو سوخاری سبک فرانسوی

طرز تهیه:


1. میگوهای تمیز شده را شسته در ظرفی با آبلیمو،سیر له شده و ادویه مخلوط كنید.
2. ظرف را به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا مواد جذب میگو شود.
3. تخم مرغ زده شده+آرد سفید+آرد سوخاری را هر كدام در ظرفی جداگانه بریزید.
4. میگوها را ابتدا در آرد سفید سپس در تخم مرغ و پس از آن در آرد سوخاری بغلتانید.
سعی کنید آردسوخاری سفید از داخل نان باگتهای مصرف شده استفاده نمایید
5. میگوها را در روغن فراوان سرخ كنید سپس روی كاغذ روغنی یا در صافی ریخته تا روغن آن برود.
6. میگوهای سرخ شده را در ظرفی چیده اطراف آن را با سیب زمینی سرخ كرده تزئین كنید.