جزئیات دستور آشپزی

طرز تهیه کیک کوفته ریزه

مواد تشکیل دهنده:  
 
بکینگ پودر یک قاشق چایخوری
روغن مایع 1/3 پیمانه
ماست 3/4 پیمانه
ادویه جات میزان لازم
تخم مرغ تخم مرغ3 عدد
فلفل (دلمه سبز _ریز شده) نصف 1 عدد
آرد 150 گرم
کوفته ریزه 8 عدد
پنیر (گودا _ رنده شده) 200 گرم
پیاز (سرخ شده روغن گرفته شده متوسط) پیازدو عدد
کوفته قلقلی (کم چرب) 200 گرم
 
متن دستور آشپزی:
تخم مرغها رو در ظرفی ریخته به همراه ماست با مفتول سیمی خوب هم زده روغن مایع را اضافه کنید.
آرد و بکینگ پودر و نمک و آویشن را با هم مخلوط و روی مواد الک کنید و با مفتول آهسته هم بزنید.
قالب حدود 22 سانت را چرب و آرد پاشی کرده یا در قالب کمربندی چرب و آرد پاشی مواد کیک را ریخته.
کوفته ها رو که با کمی زردچوبه و فلفل و نمک و پیاز رنده شده ورزداده و بصورت کوفته ریزه در آوردید،
روی مایه کیک با فاصله بچینید.
کیک کوفته ریزه
پیاز سرخ کرده و پنیر پیتزا و فلفل دلمه ای را در فضای خالی بین کوفته ها ریخته و در فر 185 درجه سانتیگراد
به مدت 30 تا 35 دقیقه بپزید تا رویه پنیری رو کیک طلایی شود .
کیک کوفته ریزه