جزئیات دستور آشپزی

طرز تهیه سوپ مرغ با سس انچیلادا

مواد تشکیل دهنده:  
 
کنسرو لوبیا (لوبیا سیاه) 1 عدد
گوجه فرنگی (خرد شده) گوجه فرنگی410 گرم
ذرت 280 گرم
پیاز (خرد شده) پیاز1/2 فنجان
فلفل دلمه ای (فلفل دلمه ای زرد یا قرمز یا سبز خرد شده) 1/2 فنجان
سس انچیلادا 280 گرم
سوپ آماده (سوپ مرغ) 1 بسته
شیر شیر1.5 فنجان
پنیر جک فلفلی (رنده شده) 115 گرم
سینه مرغ 2 عدد
 
متن دستور آشپزی:
سوپ مرغ با سس انچیلادا

طرز تهیه:


داخل یک آرام پز پنج لیتری، لوبیا، گوجه فرنگی، ذرت، پیاز و فلفل دلمه ای را با یکدیگر مخلوط کنید. دو عدد سینه مرغ را روی مخلوط قرار دهید.
داخل یک کاسه بزرگ، سس انچیلادا و سوپ مرغ را به تدریج با شیر مخلوط کنید تا یکدست و یکنواخت شوند. سس را روی سینه مرغ داخل آرام پز بریزید و بگذارید به مدت 6-8 ساعت روی حرارت ملایم یا به مدت 4-5 ساعت روی حرارت بالا بپزد.
پس از پخت، مرغ ها را از داخل آرام پز بیرون بیاورید و به اندازه های کوچک تکه کنید. سپس مرغ را به سوپ برگردانید. سوپ را در ظرف سرو قرار داده و روی آن پنیر بریزید و سرو نمایید.