جزئیات دستور آشپزی

طرز تهیه کیک شیر عسلی

مواد تشکیل دهنده:  
 
وانیل 1قاشق چایخوری
كره (ذوب شده) 1پیمانه
شیر عسل نیم كیلو
بیكینگ پودر 2قاشق چایخوری
آب پرتقال 1پیمانه
آرد 2ونیم پیمانه
 
متن دستور آشپزی:
كیك شیر عسلی

طرز تهیه


ابتدا آرد را با بیكینگ پودر و وانیل مخلوط كرده و 3بار الك میكنیم،وسط آرد حفره ای ایجاد كرده و كره ذوب شده را اضافه میكنیم و شیر عسلی و آب پرتقال را هم اضافه كرده و آرد را از كنار به سمت داخل می آوریم و به آرامی مخلوط میكنیم سپس با همزن دستی مواد رو مخلوط کرده تا جایی که حباب های ایجاد شده توسط بیکینگ پودر و محیط اسیدی آب پرتقال از بین نرود که این موارد باعث پف کیک خواهد شد . حالا مواد مخلوط را در قالب بریزد و به مدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد بگذارید .


نكات:


به دلیل استفاده نشدن تخم مرغ روی کیک زیاد طلایی نمی شود و بهتر است كمی زعفران یا زرده تخم مرغ روی كیك بدهید.
2)این كیك بهتر است با خامه زده شده مصرف شود.
نوش جان