جزئیات دستور آشپزی

طرز تهیه قلیه کدو سبز

مواد تشکیل دهنده:  
 
كدوسبز 3عدد
عدس نصف لیوان
زردچوبه 1قاشق چایخوری
نمك به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
پیاز پیاز2عدد
نعنا به میزان لازم
روغن به میزان لازم
 
متن دستور آشپزی:
قلیه كدو سبز

طرز تهیه:


ابتدا كدو سبز ها را پوست بكنید و نگینی خرد كنید. عدس و كدو را همراه زردچوبه، نمك و فلفل و مقداری روغن با آب بپزید. اجازه دهید غذا كاملا بپزد و آب آن تمام شود.پیاز ها را پوست كنده و نگینی خرد كنید و نیم از آن را با غذا مخلوط كرده و نیمه دیگر را به همراه نعنا داغ مخلوط كرده و در انتهای پخت به غذا بیفزایید.


نكات:


1)اضافه كردن مقداری گرد غوره به این غذا آن را بسیار لذیذ میكند.
2)این غذای خوشمزه و گیاهی را با نان و ترشی سرو كنید.
3)در صورت تمایل میتوانید مقداری كره و زعفران هم به غذا اضافه كنید.
نوش جان