جزئیات دستور آشپزی

طرز تهیه سوپ کلم بروکلی و پنیر

مواد تشکیل دهنده:  
 
کره (یا مارگارین) 2 قاشق غذاخوری
هویج (رنده شده) 1/2 فنجان
پیاز (متوسط - خرد شده) پیاز1 عدد
آرد 2 قاشق غذاخوری
پنیر خامه ای 425 گرم
آب مرغ (یا عصاره مرغ حل شده در 1 و 3/4 فنجان آب گرم) 1 و 3/4 فنجان
شیر شیر1 فنجان
کلم بروکلی (خرد شده) 255 گرم
 
متن دستور آشپزی:
سوپ کلم بروکلی و پنیر
برای تهیه سوپی ساده و خوشمزه کمتر از نیم ساعت در ادامه با من همراه باشید


طرز تهیه:


کره را در یک ماهی تابه بزرگ و عمیق روی حرارت بگذارید و آب کنید. سپس هویج و پیاز را اضافه کرده، گاهی هم بزنید تا نرم شوند.
آرد و کلم بروکلی را در کاسه ای با هم مخلوط کنید و هم بزنید تا کلم کاملا به آرد آغشته شود. سپس به قابلمه اضافه کنید.
حالا شیر، آب مرغ و پنیر را هم اضافه کنید و بگذارید روی حرارت متوسط بپزند سوپ آماده شود.