جزئیات دستور آشپزی

طرز تهیه کیک با نسکافه و کاکائو

مواد تشکیل دهنده:  
 
شیر شیر1/5فنجان
شکر 1 فنجان
روغن 2سوم فنجان
تخم مرغ تخم مرغ5 عدد
بکینگ پودر 2 ق چ
آرد 350 گرم
کاکائو 1 ق س
نسکافه 1 ق س
 
متن دستور آشپزی:
کیک با نسکافه و کاکائو
فر را از قبل با دمای 180 درجه گرم کنید قالب کیک را چرب کنید ویا رویش کاغذ روغنی پهن کنید. روغن وشکر را در ظرفی ریخته وخوب به هم بزنید تا کاملا صاف و یکدست شود زرده و سفیده را جدا کنید و زرده ها را به مخلوط شکر اضافه کنید و خوب به هم بزنید سفیده ها را خوب به هم زده تا پف کند و سفت شود شیر را روی حرارت کم قرار دهیدنگذارید بجوشد و کاکائو و نسکافه را در ان حل کرده و سپس شیر را به مخلوط اضافه کرده و هم بزنید آرد و بکینگ پودر را در ظرفی الک کرده و خوب مخلوط کنید. مخلوط را آرام به مایه اضافه کنید و کمد به هم بزنید تا آرد گلوله نشود در آخر سفیده های تخم مرغ را که زده اید را به مایه اضافه کرده و مایه را در قالب بریزید و به مدت 45 دقیقه در فر قرار دهید و پس از پخت کیک آن را 5 تا 10 دقیقه کنار بگذارید تا خنک شود سپس روی آن را با کرم تزیین کنید. نوش جان