جزئیات دستور آشپزی

طرز تهیه سوپ عدس

مواد تشکیل دهنده:  
 
عدس نصف لیوان
پیاز پیاز1 عدد
روغن نصف فنجان
آبلیمو 2 قاشق سوپخوری
نمك به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
زعفران نصف قاشق مرباخوری
 
متن دستور آشپزی:
سوپ عدس
عدس ماده ای بسیار مقوی ،خوشمزه و در دسترس است .غذاهای بسیار متنوعی با عدس طبخ میشود كه سوپ عدس جزو متداول ترین و ساده ترین نوع این غذاها به شمار میرود این سوپ بسیار سریع آماده میشود و بسیار لذیذ است.

طرز تهیه:


ابتدا در ظرف مناسب پیازداغ كنید و سپس عدس های شسته شده را به پیاز اضافه كرده و تفت بدهید حالا نیمی از زعفران آبكرده را به غذا اضافه كنید و با اضافه كردن فلفل و آب اجازه دهید غذایتان بپزد.این سوپ نهایتا در 45دقیقه پخته میشود پس از آن آبلیمو و بقیه زعفران ساییده شده را به غذا اضافه كرده و در صورت تمایل به آن دارچین اضافه كنید و برای سرو در ظرف مناسب بكشید.


نكات:


1)سوپ عدس سیب زمینی ندارد و سیب زمینی را معمولا در عدسی استفاده میكنند اما در صورت تمایل میتوانید به غذا سیب زمینی هم اضافه كنید.
2)اگر دوست دارید سوپ شما لعاب بیشتری بدهد میتوانید مقداری آرد برنج را به پیاز داغ اضافه كنید و پس از تفت دادن بقیه مواد را به سوپ اضافه كنید.
نوش جان