جزئیات دستور آشپزی

طرز تهیه ساندویچ مرغ بریان با پنیر و گوجه فرنگی

مواد تشکیل دهنده:  
 
سینه مرغ 8 عدد (بدون پوست و استخوان)
سرکه 2 قاشق غذاخوری
روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری
رزماری 2 قاشق چای خوری (خرد شده)
سیر سیر2 حبه (خرد شده)
پیاز پیاز2 عدد (پیاز قرمز) - خرد شده
نان فرانسوی 8 عدد (از وسط نصف شده)
نمک به مقدار لازم
گوجه فرنگی گوجه فرنگی4 عدد (ورقه شده)
کاهو به مقدار لازم
فلفل سیاه به مقدار لازم
 
متن دستور آشپزی:
ساندویچ مرغ بریان با پنیر و گوجه فرنگی

طرز تهیه:


مرغ را داخل یک کاسه متوسط قرار دهید. سرکه، روغن زیتون، سیر و رزماری را به آن اضافه کنید و روی آن را بپوشانید و یک شب داخل یخچال بگذارید.
کباب پز یا منقل را آماده کنید. روی مرغ نمک و فلفل بپاشید. مرغ و پیاز را روی منقل کبابی کنید تا اندازه ای که مرغ بپزد و پیازها طلایی شوند و به مدت 10 دقیقه کم کم آن را زیر و رو کنید.
قسمت داخلی نان را روی منقل قرار دهید تا برشته و طلایی شود. روی یک طرف از نان ها گوجه ها را پراکنده کنید و روی آن مرغ و پیاز های کبابی و کاهو را بچینید و روی نصف دیگر نان پنیر رنده شده را پخش کنید و دو طرف نان را روی هم قرار دهید.
نوش جان