جزئیات دستور آشپزی

طرز تهیه تیرامیسو بدون پنیر خامه ای

مواد تشکیل دهنده:  
 
پودر کاکائو 3 قاشق سوپ خوری
بیسکویت پتی بور یا بیسکویت تیرامیسو اندازه ظرف دسر
شکر 1 استکان
زرده تخم مرغ 3 عدد
وانیل ¼ قاشق چای خوری
آرد 1 استکان
کره 70گرم
گلاب 2قاشق غذا خوری
شیر شیر3 لیوان
 
متن دستور آشپزی:
تیرامیسو بدون پنیر خامه ای


طرز تهیه:
نصف شیر موجود را داخل قابلمه میریزیم.شکر را به آن اضافه کرده و قابلمه را روی شعله ی کم گذاشته و هم میزنیم تا شکر حل شود.همین هنگام در یک ظرف جدا زرده های تخم مرغ را ریخته و با چنگال تا زمانی که یکدست شود هم می زنیم سپس بقیه ی شیر را داخل ظرف حاوی تخم مرغ می ریزیم.یک استکان آرد را آرام داخل ظرف می ریزیم و هم می زنیم .وانیل را نیز اضافه می کنیم.مواد حاصل داخل ظرف را در قابلمه حاوی شیر و شکر آرام ریخته و هم می زنیم.وانیل را نیز اضافه میکنیم.بیسکویت ها را در شیر یا قهوه چند ثانیه می اندازیم و بر میداریم و در ظرفی میچینیم.ظرف دسر می تواند اندازه پیرکس یا ظرف های تک نفره باشد.اگر ظرف دسر تک نفره باشد بیسکوییت ها را خرد و اگر ظرف بزرگ باشد بیسکویت ها را بدون خرد کردن در ته ظرف میگذاریم.
مواد حاصل را در ظرف مورد نظر روی بیسکوییت ها میریزیم و در یخچال می گذاریم تا بگیرد.
برای تزیین میتوان از پودر قهوه یا رنده ی شکلات با ریحان و خامه استفاده کرد