جزئیات دستور آشپزی

طرز تهیه سالاد ماکارونی

مواد تشکیل دهنده:  
 
ماکارونی 450 گرم (ماکارونی شکلی)
تخم مرغ تخم مرغ4 عدد
سس مایونز 1 فنجان
خامه ترش 1/2 فنجان
نمک 1 قاشق چای خوری
فلفل سیاه 1/4 قاشق چای خوری
کرفس 1 فنجان (خرد شده)
خیار شور 1/2 فنجان (خرد شده)
هویج 2 عدد (رنده شده)
فلفل دلمه ای 1 عدد (فلفل دلمه ای سبز) - خرد شده
زیتون 1/2 فنجان (زیتون سبز) - خرد شده
پیاز پیاز1/2 فنجان (پیاز) - خرد شده
آب خیار شور 2 قاشق غذاخوری
خردل 1/4 قاشق چای خوری
 
متن دستور آشپزی:
سالاد ماکارونی

طرز تهیه:


ماکارونی را در آب جوش بریزید و روی حرارت بگذارید تا نرم شود سپس آبکش کنید.
در این حین تخم مرغ ها را در ماهیتابه بگذارید و روی آن به حدی آب بریزید که کاملا روی تخم مرغ ها را بپوشاند. سپس روی حرارت بگذارید تا آب به جوش آید. سپس از روی حرارت بردارید و روی ظرف را بپوشانیدف بگذارید تخم مرغ ها به مدت 20 دقیقه در آب جوش باقی بمانند. سپس از آب گرم خارج کرده و در آب یخ بگذارید تا فورا خنک شوند. بعد از خنک شدن، پوست آنها را بگیرید و خرد کنید.
در یک کاسه متوسط، سس مایونز، خامه ترش، خردل، آب خیار شور، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید.
در یک کاسه بزرگ، ماکارونی را با کرفس، پیاز، زیتون، خیار شور، هویج، فلفل دلمه ای و تخم مرغ های تکه تکه شده مخلوط کنید. سپس با مخلوط سس مایونز ترکیب کنید و قبل از سرو در یخچال بگذارید.