جزئیات دستور آشپزی

طرز تهیه ساندویچ گوشت ساده(southwestern beef)

مواد تشکیل دهنده:  
 
زیره 1 قاشق چای خوری
پودر سیر 1 قاشق چای خوری
فلفل سیاه 1 قاشق چای خوری
نمک 1 قاشق چای خوری
فلفل دلمه ای (خرد شده - هر رنگ دلخواه) 3عدد
گوجه فرنگی (خرد شده) گوجه فرنگی400 گرم
گشنیز (یا خامه ترش یا پنیر رنده شده یا سالاد سالسا) به مقدار لازم
نان (تورتیلا،تافتون یا لواش) به مقدار لازم
پیاز (خرد شده) پیاز1 عدد
گوشت گوساله (گوشت کبابی بدون چربی) 1 کیلوگرم
 
متن دستور آشپزی:
ساندویچ گوشت ساده(southwestern beef)

طرز تهیه:


ابتدا فر را روی کمترین دما روشن کنید.پیازها را ریز خرد کرده و به همره ادویه مخلوط کنید و داخل ظرف چرب شده بریزید.گوشت را روی پیازها قرار داده و روی آن فلفل دلمه را خرد کرده و پخش کنید.
یک سوم گوجه را رنده زده و روی گوشت بریزید و بقیه را خرد کرده و روی آن قرار دهید.
قابلمه را به مدت 2تا8ساعت (بستگی به دمای فر)داخل فر قرار دهید تا گوشت به صورت کامل بپزد.
سپس گوشت پخته شده را به وسیله چنگال ریش ریش کنید و در صورت دلخواه با سس سالسا یا خامه ترش یا پنیر یا گشنیز یا کاهو و ...سرو نمایید.
ساندویچ گوشت ساده(southwestern beef)


نکات:


1)در دستور اصلی غذا گوجه رنده نمیشود و همه آن ریز میشود.
2)در صورت تمایل مقداری زعفران و سایر ادویه ها مانند پودر سیر،موسیر و پیاز را نیز به غذا اضافه کنید.
3)بهتر است گوشت را قبل از پختن با توجه به لینک زیر مرینیت کنید.
sooran.com
نوش جان