جزئیات دستور آشپزی

طرز تهیه ماکارونی با گوشت و سس سویا

مواد تشکیل دهنده:  
 
گوشت چرخ کرده 450 گرم
روغن کنجد 2 قاشق غذاخوری
پیاز (خرد شده) پیاز1 فنجان
کرفس (ساقه خرد شده) 1 عدد
زنجبیل (رنده شده) 1.5 قاشق چای خوری
سیر (خرد شده) سیر2 قاشق چای خوری
فلفل قرمز 1/4 تا 1/2 قاشق چای خوری
آب گوشت (خنک یا با دمای اتاق) 3/4 فنجان
آرد ذرت 2 قاشق غذاخوری
سس هویسین 1/3 فنجان
سس سویا 2 قاشق چای خوری
ماکارونی (یا نودل - پخته) 225 گرم
پیازچه (خرد شده) 1/2 فنجان
 
متن دستور آشپزی:
ماکارونی با گوشت و سس سویا

طرز تهیه:


در یک قابلمه، گوشت را روی حرارت تفت دهید تا قهوه ای شود و کاملا بپزد و بعد هرگونه چربی را از داخل قابلمه بیرون بیاورید و داخل یک کاسه قرار دهید و کنار بگذارید.
روغن را به قابلمه اضافه کنید و پیاز، کرفس، زنجبیل و فلفل را روی حرارت متوسط تفت دهید تا نرم تر شوند.
در یک کاسه کوچک، آب گوشت و آرد ذرت را یا یکدیگر مخلوط کنید. سس هویسین و سس سویا را اضافه کنید و با مخلوط پیاز هم بزنید.
سپس مخلوط آرد ذرت را اضافه کرده و مخلوط کنید و هم بزنید تا کاملا ترکیب شوند و به مدت یک دقیقه بجوشانید.
گوشت پخته را به قابلمه اضافه کنید با پاستا مخلوط کنید، سپس روی آنها پیازچه بریزید و سرو نمایید.