جزئیات دستور آشپزی

طرز تهیه **تولد 52 سالگی نوتلا مبارک** شماره 2: کاپ کیک شکلاتی دو نفره با فراستینگ نوتلا**

مواد تشکیل دهنده:  
 
اسانس وانیل 1/2 ق چ
روغن مایع (کانولا) 1 ق غ
آرد 3 ق غ
شیر شیر3 ق غ
پودر کاکائو (شیرین نشده / الک شده) 1 ق غ
شکر 2 ق غ
جوش شیرین 1/8 ق چ + 1/16 ق چ
پودر قهوه فوری ((اختیاری است، اما استفاده بشه بهتره)) 1/16 ق چ
نمک 1/16 ق چ
 
متن دستور آشپزی:

فراستینگ نوتلا :

پودر قند 1/4 پیمانه
نوتلا 1/4 پیمانه
کره (هم دمای محیط) 2 ق غ
اسانس وانیل 1/4 ق چ
شیر شیر1/2 ق چ
<h2>تولد 52 سالگی نوتلا مبارک** شماره 2: کاپ کیک شکلاتی دو نفره با فراستینگ نوتلا</h2>

این کاپ کیک خوشگل هم واسه مناسبت امروز گزینه خوبیه و هم با یه تزیین فانتزی میتونه برای ولنتاین مناسب باشه


درست کردنش خیلی راحته 3 گام بیشتر نداریم. بدون همزن برقی هم میشه درست کرد. تخم مرغ هم نداره!


<h2>تولد 52 سالگی نوتلا مبارک** شماره 2: کاپ کیک شکلاتی دو نفره با فراستینگ نوتلا</h2>

طرز تهیه


فر را با دمای 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتیگراد) گرم میکنیم.
دو لاینر داخل قالب گذاشته.
آرد +شکر+ پودر کاکائو + جوش شیرین + نمک + قهوه فوری باهم مخلوط میکنیم.
<h2>تولد 52 سالگی نوتلا مبارک** شماره 2: کاپ کیک شکلاتی دو نفره با فراستینگ نوتلا</h2>
روغن+ وانیل + شیر رابه مواد قبلی اضافه نموده با همزن میزینم تا کاملا مخلوط شوند.
<h2>تولد 52 سالگی نوتلا مبارک** شماره 2: کاپ کیک شکلاتی دو نفره با فراستینگ نوتلا</h2>
مواد را داخل قالب ریخته1/3 کاغذ کاپ کیک حتما خالی باشه) و در فر به مدت 20 الی 22 دقیقه یا تا زمانی که تست خلال دندان تمیز باشد قرار می دهیم.
<h2>تولد 52 سالگی نوتلا مبارک** شماره 2: کاپ کیک شکلاتی دو نفره با فراستینگ نوتلا</h2>
بعداز آماده شدن کاپ ها اجازه میدیم کاملا خنک شوند سپس تزیین میکنیم.

در زمان سر د شدن کاپ ها فراستینگ را آماده میکینم:


نوتلا را در ظرف ریخته با همزن کمی میزنیم تا صاف شود
پودر قند / وانیل و 1/2 ق چ از شیر را اضافه نموده و هم میزنیم. 1/2 دیگر شیر را در صورت لازم بودن اضافه میکنیم. اگه غلظت خوبی داشت نیازی به اضافه کردن مابقی شیر نیست.
کرم اماده شده را در قیف ریخته و روی کاپ ها تزیین میکنیم..

برای مناسبت ولنتاین میتونید از ترافل های قلبی شکل استفاده کنید ( مثل تصویر )


نکات مهم


1-

این مقدار مواد برای 2 کاپ کیک است شما میتوانید برای تعداد مورد نظر خود مواد را افزایش دهید. حتما همهمواد به یک نسبت باید زیاد شوند.

2-

برای تست با خلال دندان قبل از زمان ذکر شده در رسپی ها در فر را بازنمیکنین مگر اینکه با توجه به نوع فرتون زودتر پخته شده باشه و در زمان چک کردن از پشت شیشه فر مشاهده کنید که نیازی نست به پخت ادامه بده. برای تست هم حتما خلال دندان در مرکز کیک / کاپ و.... زده بشه.(نکته کلی برای همه کیک ها)

3-

مثل سایر دستور ها هم دما بودن مواد بسیار مهم است.


ضمیمه:


تکنیک تزیین کاپ کیک شماره 1


sooran.com

تکنیک تزیین کاپ کیک شماره 2


sooran.com

طرز تهیه نوتلا:


sooran.com

دستور شماره 1 : کیک نوتلا


sooran.com


چیزکیک نوتلا


sooran.com

بیسکوییت شکلاتی ساده و سریع با نوتلا


sooran.com
نوش جان