جزئیات دستور آشپزی

طرز تهیه کاپ کیک توت فرنگی

مواد تشکیل دهنده:  
 
آرد سفید (2 1/2) پیمانه
شکر (۳/۴) پیمانه
بیکینگ پودر (۲) قاشق چایخوری
نمک (۱/۲) قاشق چایخوری
تخم مرغ (1) تخم مرغعدد
روغن مایع (1/4) پیمانه
شیر (1) شیرپیمانه
اسانس وانیل (1) قاشق چایخوری
توت فرنگی خرد شده (2) پیمانه
پنیر ماسکارپونه (70) گرم
پودر قند (1/3) پیمانه
تخم مرغ زده شده (2) قاشق غذاخوری
اسانس وانیل (2) قاشق چایخوری
پودر دارچین (1) قاشق چایخوری
کره (50) گرم
 
متن دستور آشپزی:

کاپ کیک رویایی


کاپ کیک توت فرنگی کاپ کیک محبوب و فوق العاده خوشمزه که خوردن آن در تمامی فصول لذت بخش است مخصوصا در فصل تابستان که میتوان از توت فرنگی های تازه استفاده کرد
کاپ کیک توت فرنگی


کاپ کیک توت فرنگی
فر را با دمای 190 درجه سانتی گراد 16 دقیقه روشن میکنیم. قالب را با اسپری چرب میکنیم و سپس کاغذ کاپ کیک را داخل قالب قرار می دهیم.


کاپ کیک توت فرنگی
آرد، بیکینگ پودر و نمک را باهم ترکیب میکنیم و یک مرتبه الک میکنیم.


کاپ کیک توت فرنگی
شیر، تخم مرغ، روغن و شکر را داخل ظرفی میریزیم و 3 دقیقه با سرعت بالا هم میزنیم .


کاپ کیک توت فرنگی
سپس مخلوط شیر را به ترکیب آرد اضافه میکنیم و به خوبی هم میزنیم.


کاپ کیک توت فرنگی
پنیر ماسکار پونه(میتوان به جای پنر ماسکارپونه از پنیر خامه ای استفاده کرد)شکر و دو قاشق تخم مرغ زده شده و اسانس وانیل را باهم مخلوط میکنیم.


کاپ کیک توت فرنگی
پودر دارچین، آرد، پودر قند و کره را باهم مخلوط میکنیم.


کاپ کیک توت فرنگی
یک قاشق غذا خوری از خمیر را درون کاپ کیک میریزیم.


کاپ کیک توت فرنگی
چند تکه از توت فرنگی خرد شده را روی خمیر میریزیم.


کاپ کیک توت فرنگی
سپس 1/2 قاشق غذاخوری از مخلوط پنیری را بر روی توت فرنگی میریزیم.


کاپ کیک توت فرنگی
1/2 قاشق غذاخوری از مخلوط دارچین بر روب مخلوط پنیری میریزیم.


کاپ کیک توت فرنگی
سپس یک قاشق از خمیر را میریزیم.


کاپ کیک توت فرنگی
بر روی خمیر چند تکه مطابق تصویر توت فرنگی میگذاریم.


کاپ کیک توت فرنگی
سپس رو توت فرنگی را با مخلوط دارچین می پوشانیم مطابق تصویر.


کاپ کیک توت فرنگی
سینی قالب را 20 الی 25 دقیقه با حرارت 190 درجه سانتی گراد درون فر می گذاریم پس از گذشت 20 دقیقه یک خلال دندان را در مرکز کاپ کیک قرار میدهیم در صورت خمیری نشدن خلال دندان کاپ کیک پخته است وآمده سرو می باشد .


کاپ کیک توت فرنگی
کاپ کیک توت فرنگی با طعم رویایی نوش جان :-)