جزئیات دستور آشپزی

طرز تهیه یک میان وعده خوشمزه

مواد تشکیل دهنده:  
 
نان لواش نرم وتازه سه تا چهار عدد
گوشت مرغ چرخ شده 400گرم
مغز نان سفید سه چهارم پیمانه
ترشی میوه یک چهارم پیمانه
روغن مایع برای سرخ کردن
سیر کوبیده سه عدد
نمک و فلفل اختیاری
اب لیمو دو قاشق سوپخوری
گوجه فرنگیریز خرد شده یک عدد
پیاز چه خرد شده یک دوم پیمانه
پنیر خامه ای یک دوم پیمانه
 
متن دستور آشپزی:


طرز تهیه


گوشت مرغ چرخ شده ،مغز نان سفید، ترشى میوه، سیر و کمى نمک و فلفل را در دستگاه غذاساز بریزید و چند دقیقه روشن کنید تا خوب مخلوط شوند.
این مخلوط را به هشت قسمت مساوى تقسیم کنید و هریک را با دست به صورت یک سوسیس به بلندى ۱۲ سانتى متر درآورید.
در یک تابه نچسب کمى روغن مایع بریزید و سوسیس هایى را که آماده کرده اید در روغن مایع با حرارت متوسط سرخ کنید به طورى که سوسیس ها از همه طرف طلایى شوند.

از زیادکردن شعله گاز خوددارى کنید چون سطح روى سوسیس ها زود برشته مى شوند اما مغزپخت نمى شوند.


آنها را چند دقیقه در یک صافى قرار دهید تا روغن اضافى مربوط به سرخ کردن سوسیس ها گرفته شود. در این فاصله هشت دایره به قطر حدود ۲۰ سانتى متر از نان لواش ببرید. پنیر خامه اى را با پیازچه خرد شده مخلوط کنید و از این مخلوط مقدار کمى روى هر یک از نان ها بمالید.
مقدارى از این مخلوط را روى هریک از نان گوجه فرنگى و پیاز خرد شده را با هم مخلوط کنید و آب لیمو را اضافه کنیدو یک عدد سوسیس را روى هرکدام گذاشته نان را به صورت یک ساندویچ لوله کنید.
نوـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــش جونتـــــــــــــــــــون:)