جزئیات دستور آشپزی

طرز تهیه کیک موز و شکلات

مواد تشکیل دهنده:  
 
بکینگ پودر 1 ق.چ
آرد 175 گرم
تخم مرغ تخم مرغ3 عدد
شکر 175 گرم
کره (نرم شده) 150 گرم
شکلات (ساده) 100 گرم
کاکائو (پودر شده) 25 گرم
موز (بزرگ و پوست کنده_له شده) 2 عدد
 
متن دستور آشپزی:

رویه کیک :

شکر 1 ق.غ
گردو (خرد شده) 2 ق.غ
کره 25 گرم
آرد 2 ق.غ
فر را روی حرارت ۱۶۰ تا ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن می کنیم.
ابتدا مخلوط رویه کیک را تهیه می کنیم.کره را به آرد اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم و سپس شکر و
گردو را اضافه می کنیم و هم می زنیم.
شکلات را روی حرارت غیر مستقیم ذوب می کنیم(می توان از مایکروویو هم استفاده کرد).
وقتی کاملا صاف شد از روی حرارت برمی داریم.کره و شکر را اضافه و هم میزنیم.
تخم مرغ هارا در ظرفی جداگانه باهمزن می زنیم و به تدریج به مخلوط شکلات اضافه می کنیم و همزمان هم میزنیم.
آرد،پکینگ پودر و پودر کاکائو را باهم مخلوط و الک می کنیم و به مخلوط شکلات اضافه می کنیم و
در آخر موز له شده را اضافه کرده و کلیه مواد را به خوبی با هم مخلوط می کنیم.
مواد راداخل قالب چرب شده ریخته،مخلوط گردوی آماده شده را رویش می پاشیم و به مدت
۴۵ دقیقه تا زمانیکه کاملا بپزد (منظور این است که اگر یک خلال دندان یا یک چنگال داخل کیک فرو کنیم،
چیزی به آن نمیچسبد)داخل فر می گذاریم.
کیک موز و شکلات