ارزش غذایی چغندر

ارزش غذایی چغندر

beet

چغندر خون را تصفیه می کند. این گیاه حاوی کلسیم، سولفور، آهن، پتاسیم، بتاکاروتن، ویتامین A و ویتامین C است. چغندر همچنین حاوی مقادیر بالای مواد معدنی است که باعث تقویت کبد و کیسه صفرا می گردد. چغندر در ساخت گلبول های قرمز و سلول های بدن موثر است.
وجود مواد کارتونوئید در چغندر در پیشگیری از انواع سرطان ها موثر است. چغندر همچنین دارای مقادیر بالایی منگنز است. این ماده معدنی برای فعالیت سلول های بدن لازم و حیاتی است.
شیره چغندر را به علت غلظت بالای آن نمی توان به تنهایی مصرف کرد بلکه با رقیق کردن آن با آب هویج و سیب می توان آن را نوشید.
شیره چغندر اثرات درمانی اثبات شده در درمان انواع سرطان ها به خصوص سرطان خون دارد. در یک بررسی کلینیکی که بر روی 22 بیمار مبتلا به سرطان پیشرفته و درمان ناپذیر انجام شده است، روزانه 10 اونس شیره چغندر به مدت 3 تا 4 ماه تجویز گردید. بعد از این مدت نشانه های مشخص بهبود در 21 بیمار مشاهده شد.

این مطلب اختصاصی سایت دکتر سلام می باشد استفاده از آن فقط با ذکر منبع مجاز می باشد

دفعات بازدید : 133